Для определения удельной теплоемкости вещества используем закон сохранения энергии. По формуле теплового баланса:
м1c1(T1 - Tс) = м2c2(Tс - T2)
где м1 - масса испытуемого тела, c1 - удельная теплоемкость испытуемого тела, T1 - начальная температура испытуемого тела, м2 - масса воды, c2 - удельная теплоемкость воды, T2 - начальная температура воды, Tс - конечная температура в калориметре.
Подставляем известные значения:
150г c1 (100°С - Tс) = 200г 4,186 Дж/(г°C) * (Tс - 16°С)
150г c1 (100°С - 22°С) = 200г 4,186 Дж/(г°C) * (22°С - 16°С)
150г c1 78°С = 200г 4,186 Дж/(г°C) * 6°С
11700г c1 = 5016г 25,116 Дж
c1 = (5016г 25,116 Дж) / 11700г ≈ 10,73 Дж/(г°C)
Таким образом, удельная теплоемкость вещества составляет примерно 10,73 Дж/(г*°C).